Présentation du produit
L'acide aminé à chaîne ramifiée est un mélange de leucine, d'isoleucine et de valine utilisé dans les formulations nutritionnelles et sportives.
Spécifications techniques
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Catégorie |
Paramètre/élément de test |
Limite de spécification |
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Ingrédients actifs et composition |
Apparence |
Poudre ou granulés cristallins blancs à-blanc cassé |
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Rapport d'acides aminés (Leucine : Isoleucine : Valine) |
2:1:1 |
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Test BCAA total (sur base sèche) |
Supérieur ou égal à 98,5% |
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Propriétés physiques |
Instantanisation / Solubilité |
Se disperse et se dissout rapidement dans l'eau sans amas flottants |
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Taille des particules/taille des mailles |
100 % jusqu'à 80 mailles |
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Rotation optique spécifique |
+21.0 degré à +25.0 degré |
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Contrôles chimiques et de pureté |
Perte au séchage |
Inférieur ou égal à 0,5% |
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Résidus à l'allumage |
Inférieur ou égal à 0,1% |
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Chlorure (en Cl) |
Inférieur ou égal à 0,05% |
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Contrôle des métaux lourds |
Métaux lourds totaux |
Inférieur ou égal à 10 ppm |
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Plomb (Pb) |
Inférieur ou égal à 1,0 ppm |
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Arsenic (As) |
Inférieur ou égal à 1,0 ppm |
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Cadmium (Cd) |
Inférieur ou égal à 0,5 ppm |
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Mercure (Hg) |
Inférieur ou égal à 0,1 ppm |
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Limites microbiologiques |
Nombre total de plaques |
Inférieur ou égal à 1 000 ufc/g |
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Moisissures et levures |
Inférieur ou égal à 100 ufc/g |
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E. coli |
Négatif |
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Salmonelle |
Négatif |
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Staphylocoque doré |
Négatif |
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Conformité et source |
Méthode source |
Fermentation végétarienne |
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Conformité aux normes |
Conforme aux dernières normes USP/FCC |
Conformité de fabrication et de qualité
Contrôle de l'humidité
Les zones de traitement maintiennent une humidité contrôlée pour réduire l’agglomération de la poudre pendant la manipulation.
Atténuation statique
Les mélangeurs utilisent des systèmes de mise à la terre pour prendre en charge une distribution cohérente de la poudre.
Cisaillement-Mélange sensible
Les procédures de mélange à faible-cisaillement aident à maintenir la cohérence des particules pendant le traitement.
Test d'uniformité par lots
L'échantillonnage multi-points vérifie la cohérence du mélange tout au long des lots de production.
Mesures de protection contre la contamination croisée
Les souches de production sont soumises à des tests périodiques pour confirmer l'identité de la souche.
Traçabilité des matières premières et des processus
1.Les souches de production sont soumises à des tests génétiques réguliers pour confirmer leur identité et empêcher la dérive de la lignée.
2. Les lots de glucides entrants sont examinés pour vérifier leur adéquation à la fermentation et leur qualité constante.
3. Les systèmes de processus enregistrent les niveaux de température, de pH et d’oxygène pendant la fermentation.
4. Les enregistrements par lots documentent les étapes de centrifugation, de filtration et de lavage des cristaux.
Capacités de personnalisation
Mélange de ratio personnalisé
Les ratios d’acides aminés personnalisés peuvent être ajustés pour répondre aux exigences de formulation exclusives.
Granulation en lit fluidisé-
Les paramètres de traitement ajustent la taille des particules en fonction des exigences de compression ou d'encapsulation.
Micro-revêtement d'encapsulation
Les options d'enrobage à base de lipides-contribuent à réduire l'amertume des formulations finies.
Intégration d'opérateurs alternatifs
Des alternatives à la lécithine dérivée du tournesol-ou sans allergène-peuvent remplacer les supports standards sur demande.
Fiabilité de la chaîne d’approvisionnement et de la logistique
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Domaine d'intervention |
Protocole de fiabilité |
Objectif du contrôle logistique |
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-Stockage à climat contrôlé |
Les entrepôts maintiennent une validation continue de la température et de l’humidité |
Pour éviter le compactage de la poudre induit par l'humidité. |
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Emballage barrière hermétique |
Les revêtements multicouches en aluminium ou en composite multicouches protègent les cristaux hygroscopiques. |
De l'intrusion de vapeur atmosphérique. |
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Atténuation des risques liés aux fournisseurs |
Les stratégies de double-approvisionnement pour les intrants de fermentation critiques aident à tamponner |
Contre les pénuries régionales de matières premières. |
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Mesures de sécurité pour l'intégration des dessicants |
Des absorbeurs d'humidité-de qualité alimentaire sont déployés dans les conteneurs de transport |
Pour stabiliser les microclimats internes du fret. |
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-Cartographie logistique des délais |
La planification prédictive coordonne les réservations des transporteurs pour réduire les retards à quai |
Et une exposition thermique prolongée. |
FAQ
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