Introduction
Le sorbitol est un alcool de sucre (polyol) produit par hydrogénation du glucose. Il fonctionne comme édulcorant, humectant, stabilisant et agent texturant dans une large gamme d’applications industrielles.
Paramètre du produit
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N° CAS |
50-70-4 |
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Pureté |
Qualité alimentaire |
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Taper |
Édulcorants |
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Lieu d'origine |
Shandong, Chine |
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Classification |
Édulcorants |
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Autres noms |
Sorbitol |
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MF |
C6H1O6 |
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Numéro EINECS. |
200-061-5 |
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Norme de qualité |
Qualité alimentaire |
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Apparence |
Liquide/Poudre |
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Application |
Industrie alimentaire |
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Certificat |
HALAL CACHER ISO |
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Emballage |
270 kg/tambour de liquide ; poudre 25kg/bag |
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Quantité minimale de commande |
27 tonnes |
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Échantillon |
300g |
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Durée de conservation |
2 ans |
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Emballage et livraison |
Unités de vente : article unique |
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Poids brut par lot |
1000kg |
Sorbitol dans la fabrication de produits alimentaires
Gestion de l'humidité
Aide à maintenir la douceur et la fraîcheur des produits de confiserie et de boulangerie.
Extension de la durée de conservation
Réduit la perte d'humidité pendant le stockage.
Soutien à la réduction du sucre
Permet aux fabricants de développer des produits à teneur réduite en sucre-tout en maintenant la qualité des produits.
Amélioration des textures
Améliore la sensation en bouche et la consistance du produit.
Assurance qualité et tests
Qualification des matières premières
Toutes les matières premières entrantes sont soumises à un contrôle de qualité strict.
Dans-Surveillance des processus
Les paramètres de production critiques sont surveillés en permanence.
Tests de produits finis
Chaque lot est testé pour :
- Pureté
- Humidité
- Densité
- Microbiologie
- Métaux lourds
FAQ
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