Aperçu

Le glucose liquide est un sirop clair, incolore à jaune pâle, à haute viscosité-produit à partir d'amidon de haute-qualité par hydrolyse enzymatique contrôlée.

En tant que fabricant professionnel, nous proposons une variété de qualités de sirop de glucose, classées en fonction des valeurs personnalisées d'équivalent glucose (DE) et de la teneur en matières sèches, destinées principalement aux applications alimentaires et de boissons.

Paramètre du produit

Nom	Sirop de glucose
Nom chimique	Glucose liquide
Formule chimique	C₆H₁₂O₆ * H₂O
CAS.	14431-43-7
EINECS.	200-075-1
Apparence	Liquide incolore, transparent et visqueux
Application	Épaississants, édulcorants et humectants pour l'industrie agroalimentaire / traitement des eaux usées

Principaux avantages du glucose liquide

Excellentes performances anti-cristallisation
Le glucose liquide empêche efficacement la cristallisation du sucre, améliorant ainsi la texture du produit et prolongeant la durée de conservation.

Rétention supérieure de l'humidité
Aide à maintenir la douceur et la fraîcheur des produits de boulangerie et de confiserie.

Processus de fabrication

Sélection des matières premières
L'amidon de haute-qualité est soigneusement sélectionné pour garantir la cohérence du produit.

Hydrolyse contrôlée
La technologie avancée d’hydrolyse enzymatique ou acide convertit l’amidon en sirop de glucose.

Processus de purification
Plusieurs étapes de filtration et de raffinage éliminent les impuretés et améliorent la clarté.

Système de concentration
La technologie d'évaporation sous vide garantit une teneur précise en solides et une qualité stable.

Inspection de qualité finale
Chaque lot est soumis à des tests en laboratoire avant expédition.

Avantages du fabricant et contrôle qualité

Contrôle précis des polymères :Utilisation d'une technologie avancée d'hydrolyse enzymatique double-pour garantir une composition constante en glucides (glucose, maltose, oligosaccharides) lot après lot.

Technologie anti--brunissement :Les systèmes intégrés d'évaporation sous vide et de refroidissement rapide empêchent la dégradation thermique et le retour de couleur (devenant jaune) pendant le stockage et le transport.

Évolutivité massive pour une utilisation industrielle :Avec une capacité de production annuelle de 400 000 TM, nous garantissons un approvisionnement constant au niveau des réservoirs en vrac-pour les grandes stations d'épuration municipales et les chaînes alimentaires mondiales.

Sécurité certifiée :Les gammes de produits de qualité alimentaire-sont strictement certifiées FSSC22000, ISO22000, HACCP, Halal et Kosher.

Foire aux questions

Q : Quelle est la différence entre le glucose liquide et le sirop de maïs ?

R : Le glucose liquide est une catégorie plus large de sirop de glucose, tandis que le sirop de maïs fait spécifiquement référence au sirop de glucose produit à partir d'amidon de maïs.

Q : Quelle valeur DE dois-je choisir ?

R : Les produits à faible DE sont préférés pour la texture et la viscosité, tandis que les produits à DE plus élevé conviennent aux applications de douceur et de fermentation.

Q : Pouvez-vous fournir des spécifications personnalisées ?

R : Oui. La valeur DE, la teneur en solides, l'emballage et l'étiquetage peuvent être personnalisés en fonction des exigences du client.

Q : Quels documents d'exportation fournissez-vous ?

R : COA, TDS, MSDS, certificat d'origine, certificat de santé, Halal, casher et autres documents requis.

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